Autore: Stefano Amicabile

L’opera è strutturata in due volumi e, in conformità con le indicazioni delle linee guida ministeriali, contiene le nozioni economiche di base che costituiscono il contesto entro cui l’azienda agraria deve operare. In questo ambito il volume contiene i diversi argomenti presentati in modo essenziale.
Il linguaggio utilizzato è semplice, per quanto possibile, adeguato al livello richiesto dagli studi professionali. Il Prontuario, allegato al volume 1, fornisce dati utili per l’esecuzione dei bilanci.

La materia trattata è presentata con chiarezza espositiva e semplicità di linguaggio. In tal modo lo studente è in grado di cogliere con immediatezza i concetti fondamentali dell’economia politica e agraria. Numerosi sono, per ogni argomento, i collegamenti e gli esempi pratici che seguono l’esposizione teorica, così da garantire una buona preparazione sia per approfondire gli studi estimativi nel quinto anno, sia per affrontare l’attività professionale. Come richiesto dalle indicazioni ministeriali, sono inseriti gli aspetti innovativi del nuovo ordinamento che, nel secondo biennio, riguardano la normativa nazionale e comunitaria, relativa al settore e alla sicurezza e tutela ambientale, con particolare riguardo alla sicurezza nei luoghi di lavoro.
Caratteristiche della Nuova Edizione Openschool: In questa nuova edizione, aggiornata con la normativa più recente (anche fiscale), per ogni capitolo sono state inserite sintesi finali, per fissare e memorizzare i concetti principali, questionari ed esercizi interattivi e, in molti casi, esercitazioni pratiche da svolgere in laboratorio. Inoltre, il Prontuario allegato al volume 1 contiene dati e prezzi per l’esecuzione di bilanci.

In questa quinta edizione si è proceduto a un aggiornamento generale dei dati monetari, a causa anche della costante diminuzione, nell’ultimo decennio, delle quotazioni di mercato dei fabbricati, e della normativa per quanto riguarda, in particolare, il fisco e le espropriazioni per causa di pubblica utilità. Sono stati invece eliminati i temi d’esame di molti anni fa, quando l’estimo rurale aveva ancora una certa importanza nell’attività del geometra; questi argomenti, infatti, sono oggi di competenza esclusiva dei tecnici agrari, almeno in ambito scolastico.

Rispetto alla precedente edizione, il testo è stato aggiornato e integrato per renderlo più attuale e completo. In particolare è stata inserita una parte iniziale con le nozioni basilari del diritto ed è presente diffusamente nel testo la normativa specifica (civile, rurale, legale ecc.).

Il Manuale di agricoltura offre a studenti e professionisti un utile strumento di consultazione, organizzato in numerose sezioni che affrontano argomenti di carattere sia generale e propedeutico sia specialistico.

Il testo fornisce una visione d’insieme delle attività agricole e delle attività professionali dell’agronomo. È suddiviso in 17 sezioni per una più rapida individuazione della parte di interesse. Ogni parte è facilmente individuabile con una tacca a bordo pagina. Il Manuale è, nella sua necessaria sinteticità, di facile interpretazione, anche perché corredato di molte tabelle e figure esplicative.

Novità della terza edizione: Il Manuale risulta totalmente rivisto. La parte di agronomia, opportunamente aggiornata, comprende le linee guida nazionali per la produzione integrata, alla base dei disciplinari di produzione regionali, con le indicazioni per la difesa fitosanitaria e per le concimazioni. Il Manuale contiene informazioni aggiornate anche per tutti gli altri ambiti di interesse pratico, dalla zootecnia all’estimo, dall’agricoltura biologica alla sicurezza sui luoghi di lavoro, dai criteri di progettazione dei fabbricati rurali alle piante ornamentali, dall’enologia all’ecologia.