Soggetto: piante-erbe-e-fiori

Indispensabile per conoscere l’affascinante mondo dei colori naturali ottenuti da fiori, foglie, frutti, cortecce, radici e utilizzabili per tingere filati, stoffe, pellame, carta, alimenti e materiali per la bioedilizia.

Una ricca selezione di piante tintorie italiane ed europee, senza trascurare le più importanti diffuse nel mondo, raccolte in schede illustrate, utili per identificarle e per utilizzare le diverse parti in modo da ricavarne, attraverso i metodi di tintura più adatti, i colori più belli in modo naturale.

Coltivare gli ortaggi in modo naturale significa prendersi cura dell’ambiente. L’orticoltore consapevole si serve di tecniche colturali non inquinanti, utilizza il suolo agrario come substrato vivente da cui procurarsi il cibo, si cura di preservare le risorse naturali, si prodiga per la salvaguardia della biodiversità, si attiva per recuperare e diffondere i semi di varietà antiche locali, realizza luoghi di socializzazione dove confrontare idee finalizzate a coltivare in modo facile, come per esempio attraverso la sempre più diffusa buona pratica degli “orti cittadini condivisi”.

Rivolto in particolare al “giovane orticoltore” alla sua prima esperienza e più in generale a tutti gli appassionati che desiderino coltivare con maggiore consapevolezza ambientale, questo volume costituisce una guida chiara e introduttiva all’uso di pratiche naturali efficaci per produrre alimenti sani a elevato valore biologico.

Sono sempre più numerosi coloro che si dedicano alla raccolta delle piante curative. Cercare erbe e frutti spontanei, raccogliere qualcosa che serve o che potrebbe essere utile, è una pratica affascinante, un modo per avvicinarsi alla natura con attenzione, sensibilità e anche una certa dose di divertimento.

Per aiutare il lettore-raccoglitore ad avere una conoscenza precisa e attenta, il volume fornisce una descrizione corretta e minuziosa di numerose piante officinali dell’Italia e dell’Europa, accompagnate da immagini che non creino equivoci, onde evitare errori che in alcuni casi potrebbero risultare fatali.

Tutti coloro che si avvicinano al mondo vegetale per hobby, per interesse o per la propria attività, potrebbero imbattersi in piante - spontanee, da giardino o da appartamento - che, per il loro contenuto di principi tossici, possono essere causa di rischi più o meno gravi per gli uomini e/o per gli animali.

Il libro, che non vuole certo essere un invito a estirpare le piante ritenute “cattive”, è piuttosto una guida per identificare quelle più diffuse e imparare a trattarle “in sicurezza”, convivendo con esse, senza alterare gli equilibri naturali fondati sulla biodiversità e senza privarsi della gioia di coltivarle o di ammirarle.

Per chi ama la natura e le lunghe camminate, questo volume è una guida al riconoscimento delle erbe spontanee che crescono ovunque, persino su macerie e scarpate. Ma non solo, indica infatti anche un percorso gastronomico ricco di sapori e di colori, che recupera pietanze e modi d’impiego fantasiosi e vari, semplici e rustici, ma anche raffinati e aristocratici, nel solco dell’antica tradizione mediterranea.Di ogni pianta sono descritti esaurientemente i caratteri botanici, per evitare di incorrere in possibili errori di determinazione. A ciò sono aggiunti utili consigli indirizzati agli appassionati, quali: non raccogliere nei casi dubbi, non cogliere mai nei pressi di inquinanti e in maniera eccessiva, evitare l’ammasso in contenitori non idonei ma diffusi quali le buste di plastica, come pure la conservazione inadeguata e la manipolazione distruttiva di sapori e colori, rispettare le piante velenose, perché anch’esse svolgono in natura una precisa funzione.
Presenta oltre 150 schede su erbe commestibili o tossiche. Ogni scheda, corredata di illustrazione, comprende la disamina di una pianta, del suo ambiente, dei suoi caratteri botanici, del suo contenuto di nutrienti e di fitochemicals o, viceversa, di sostanze tossiche, dei benefici per la salute o del danno che può provocare, indicandone tutti i possibili impieghi in cucina.