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Stefano De Nicola Antonio Garofolin Marco Larentis Bruno Pilzer Giuseppe Vaccarini
Wine Tasting Handbook
Principles of Viticulture and Enology, Tasting, Pairings, Legislation, other Beverages
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Stefano De Nicola Antonio Garofolin Marco Larentis Bruno Pilzer Giuseppe Vaccarini
Wine Tasting Handbook
Principles of Viticulture and Enology, Tasting, Pairings, Legislation, other Beverages
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Overview
Un manuale per la formazione e la conoscenza approfondita delle tematiche oggetto della professionalità di un sommelier, professionalità sempre più richiesta dai consumatori e clienti finali che hanno fatto diventare il consumo delle bevande un atto ben preciso. I contenuti aggiornati e l’esperienza degli autori rendono il manuale particolarmente adatto a tutti gli amatori del mondo del vino e delle bevande che desiderano acquisire un bagaglio di conoscenze e competenze specifiche. Gli argomenti pratici, grazie all’uso di immagini, sono trattati con scorrevolezza e consentono un approccio immediato a chi vuole avvicinarsi a questo mondo divenuto ormai centro degli eventi quotidiani dell’enogastronomia. L’uso equilibrato delle nozioni tecniche lo rendono di sicuro riferimento, di positiva fruibilità e di agevole consultazione.
About the author
Simone De Nicola, Antonio Garofolin, Marco Larentis, Bruno Pilzer, Giuseppe Vaccarini sono formatori didattici dell’ASPI (Associazione della Sommellerie Professionale Italiana) e autori di pubblicazioni tecniche di sommellerie.
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