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Home Scuola Catalogo Enogastronomia e Ospitalità alberghiera

  • Volume

    • Professione Accoglienza
      • Descrizione
      • My Book Box
      • Note biografiche

    • Monica Mainardi      Rita Cascone      Mauro Zanellato     

      Professione Accoglienza - Quaderno di accoglienza turistica

      Corso e laboratorio per i servizi di ospitalità alberghiera

      • Descrizione
      • My Book Box
      • Note biografiche

      Contenuto volume

      Il Quaderno di accoglienza turistica intende essere un valido strumento per il ripasso e l’apprendimento e per organizzare in modo dinamico e realistico le lezioni, simulando le situazioni che lo studente si troverà a gestire durante tutto il percorso di studi, nel periodo di stage e nella futura attività professionale. Fra gli apparati didattici: • La sintesi Ricorda... aiuta a ripassare i principali contenuti teorici della disciplina. • Esercizi con differenti livelli di difficoltà, anche per una didattica inclusiva, verificano le conoscenze e la capacità di applicazione e rielaborazione dei contenuti. • In apertura di ogni UDA, la consegna agli studenti chiarisce gli obiettivi in termini di conoscenze, abilità e competenze, e illustra i collegamenti pluridisciplinari che l’UDA concorre ad attivare. • Le attività pluridisciplinari e quelle dedicate alla conoscenza del territorio sono segnalate da apposite rubriche. • Le esercitazioni e i casi operativi riproducono l’attività di front office di un hotel simulato e di una agenzia di viaggio.

      Note biografiche

      Monica Mainardi ha al suo attivo una consolidata esperienza nell’insegnamento presso Istituti Professionali per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera.

  • Formati libro

    • Brossura
      Dimensioni: 21 x 28,5
      Pagine: VIII-172
      ISBN: 9788820388775
      Prezzo: € 9,90

    Formati digitali

    • Piattaforma: bSmart
      ISBN: 9788820387426
      Prezzo: € 7,43

    My Book Box

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