• Account

    • Accedi
    • Registrati
0
  • Home
  • Libri & eBook
  • Scuola
  • Università
  • Italiano per stranieri
  • News & Eventi
  • Foreign Rights
  •  
  • Home
    STORIA DELLA HOEPLI HOEPLI.IT HOEPLITEST.IT CONTATTI E INFORMAZIONI SCRIVI PER NOI
  • Libri & eBook
    ARGOMENTI
  • Scuola
    MATERIE LETTURE IN LINGUA PROPAGANDA SCOLASTICA
  • Università
    ARGOMENTI PROPAGANDA UNIVERSITARIA HOEPLI PER L'UNIVERSITÀ
  • Italiano per stranieri
    ARGOMENTI PROMOZIONE ITALIANO PER STRANIERI UFFICIO VENDITE ALL'ESTERO TEMI, APPROFONDIMENTI E RIFLESSIONI
  • News & Eventi
    RASSEGNA STAMPA AGENDA EVENTI UFFICIO STAMPA
  • Foreign Rights
    SUBJECTS FOREIGN RIGHTS DEPARTMENT INTERNATIONAL RIGHTS AGENTS
  • STORIA DELLA HOEPLI HOEPLI.IT HOEPLITEST.IT CONTATTI E INFORMAZIONI SCRIVI PER NOI
  • ARGOMENTI
  • MATERIE LETTURE IN LINGUA PROPAGANDA SCOLASTICA
  • ARGOMENTI PROPAGANDA UNIVERSITARIA HOEPLI PER L'UNIVERSITÀ
  • ARGOMENTI PROMOZIONE ITALIANO PER STRANIERI UFFICIO VENDITE ALL'ESTERO TEMI, APPROFONDIMENTI E RIFLESSIONI
  • RASSEGNA STAMPA AGENDA EVENTI UFFICIO STAMPA
  • SUBJECTS FOREIGN RIGHTS DEPARTMENT INTERNATIONAL RIGHTS AGENTS
Home Libri & eBook Catalogo Food & Drink Vini e bevande
  • Opera

    • Terry Monroe     

      Cromococktail

      La chimica del colore nella miscelazione contemporanea

    • Cromococktail

      • Descrizione
      • Indice
      • Sfoglialibro
      • Note biografiche
      • News & Eventi
    • Terry Monroe     

      Cromococktail

      La chimica del colore nella miscelazione contemporanea

      • Soggetti
      • Vini e bevande | Bartending | Miscelazione
      • Data pubblicazione
      • 11/2024
      • Soggetti
      • Vini e bevande | Bartending | Miscelazione
      • Data pubblicazione
      • 11/2024
      • Soggetti
      • Vini e bevande | Bartending | Miscelazione
      • Data pubblicazione
      • 11/2024
      • Descrizione
      • Indice
      • Sfoglialibro
      • Note biografiche
      • News & Eventi

      Descrizione

      Non un semplice ricettario, ma il dietro le quinte di un bancone fuori dal comune, dove Terry crea i suoi cocktail tra ampolle, profumi, aromi, fiori e frutti di ogni genere.

      Un libro che è il risultato di studio, ricerca e sperimentazione.

      Terry Monroe racconta alcuni istanti della sua vita prima e dopo il fatidico incontro con lo shaker. Spiega il rapporto con il colore e la sua predilezione per la “via delle tinte” e attraverso aneddoti e ricette svela i segreti legati alle tecniche di preparazione di tinture, essenze, estratti, puree e sciroppi, trasformando la miscelazione contemporanea in un viaggio unico alla ricerca del colore.

      Con un aspetto finale da chiarire, il punto forse più difficile e delicato: come si trasforma un colore in un cocktail?

      Indice

      Dal colore al cocktail. Come si trasforma un colore in un cocktail? - 99 cocktail di 99 tonalità. Le ricette: Rosso - Arancione - Giallo - Verde - Blu - Viola - Nero - Bianco - Speciali. Glossario. Le tecniche di miscelazione. Cromolab: le trecniche di preparazione. Indice dei cocktail per colore. Indice degli alcolici e degli ingredienti.

      Sfoglialibro

      Sfoglialibro

      Note biografiche

      Terry Monroe, lucana di nascita, milanese d’adozione, Terry Monroe (per molti Terylin, dopo gli studi in scienze erboristiche, a soli 22 anni, nel ’97, apre il locale Opera Café diventato Opera 33, uno dei capisaldi della miscelazione contemporanea milanese. Poi nasce "Speziology", il laboratorio delle spezie da cui hanno origine le consulenze e i corsi di formazione. Collabora come docente di mixology oltre a essere tecnico esperto di aromi per aziende di distillati e liquori.

      News & Eventi

      cromococktail
      Evento
      style.corriere.it
      Rassegna stampa
  • Formati libro

    • Rilegato
      Dimensioni: 18 x 27
      Stampa: A colori
      Pagine: 288
      ISBN: 9788836016891
      Prezzo: € 44,90

    Formati digitali

    • epub
      ISBN: 9788836016907
      Prezzo: € 37,99
    • Piattaforma: Amazon
      kindle
      ISBN: 9788836016907

Suggerimenti

Qui di seguito alcuni testi suggeriti

I cocktail mondiali

L’ora dell’Americano

Un birraio in cucina

Miscelare

Il grande libro della grappa

Il manuale dell’abbinamento cibo-vino

Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli
Casa Editrice Libraria Ulrico Hoepli S.p.A.
P.IVA 00722360153
Iscrizione Registro Imprese 00722360153 - Milano
SEDE LEGALE
Via U. Hoepli, 5 - 20121 Milano, Italy
Tel. +39 02 864871 Mail hoepli@hoepli.it
UFFICIO COMMERCIALE E UFFICIO VENDITE
via Hoepli, 5 - 20121 Milano, Italy
Tel. +39 02 733142 Mail orders@hoepli.it
UFFICIO STAMPA
Tel. +39 02 864871 Mail press@hoepli.it
  • STORIA DELLA HOEPLI
  • SCRIVI PER NOI
  • HOEPLI TEST.it
  • HOEPLI.IT
  • GESTIONE COOKIE
  • NORMATIVE
  • PRIVACY POLICY
  • COOKIE POLICY
  • CONDIZIONI D'USO
  • CONDIZIONI DI VENDITA
  • COME ORDINARE
  • PAGAMENTO
  • SPEDIZIONI
  • Powered by: DGLine